BAK FIA

                    
I torsdags var det rotfrukter, bea och rostas. Rotfrukter i ugn är verkligen en favorit och passar till allt. I denna blandning har jag potatis med skal, rödlök i fjärdedelar, morotsstavar, röd och gul paprika i strimlor och palsternacka i stavar. Blanda allt och lägg i en långpanna, ringla över olivolja och flingsalt och sätt in i ugnen i 200grader i 40 min. Super gott blir det. Om man har färska örter till hands så kan jag verkligen rekommendera att strö över timjan eller rosmarin innan grönsakerna åker in i ugnen. Detta passar till köttet, till grillat, bäst till lamm, på buffé bordet eller som det är. Att strö över chevréost innan ugnen är oxå en hit!