BAK FIA

                     
Idag firade vi Fars Dag med en rejäl frukost! Vi dukade med våra fina koppar från Svenskt Tenn och gjorde smörgåsar, amerikanska pannkakor och äggröra och bacon. Pannkakorna stod jag föroch receptet jag använder är en blandning av mina bästa, de blir supergoda! Jag serevrar dem med sirap (hittade inte lönnsirap hemma så det fick bli vanlig ljus baksirap, det gick bra det med), skivad banan, hackad apelsin, kokos, honung och en yoghurt kräm gjord på turkisk yoghurt, en skvätt Amaretto och lite honung. Det blev super!
´
Amerikanska Pannkakor, ca 12 st.
2 ägg
75 g smör
2 dl röd mjölk
1/2 dl kallt vatten
3 dl mjöl
1/2 matsked råsocker
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
extra smör till stekning

Gör så här:
Smält smöret och blanda med mjölken och vattnet, rör ihop med äggen i en bunke.
Blanda alla torra ingredienser och rör ner med en slev i ägg smeten. Blanda väl men det ska finnas lite klumbar kvar i smeten.
Sätt på en panna på 8:an och lägg ner en klick smör. När pannan är tillsäckligt varm, klicka ner lite smet, ca två skilda klickar i pannan. Passa noga så att de inte bränns, vänd sedan. Gör samma sak med resten av smeten.
Ha en mysig söndag!