BAK FIA

Efter Göteborgsresan så hittade jag en massa söta burkar, kryddor osv. tack för de superbra tipsen! Här är några av de fina inköpen, jag är mycket nöjd!

Finfina kakburkar, muffinsformar, pralinformar och doftljus som luktar Vitchokladtryffel!

 

Torkade lavendel och torkade rosor.

 

Update: Burkarna hittade jag på Haga Nygata, en liten butik som jag tyvärr inte vet vad den heter men den hade väldigt många små prylar!

Update: Burkarna finns tydligen på Mique, Lagerhaus och jag har även sett dem på tehuset Java på Odengatan i Stockholm.

Dessa söta tomtar har vi på julbordet! De är salt och pepper och har funnits med så länge jag kan minnas.

Tänkte vissa några av de otroligt fina julklapparna som låg under granen i år! Första bilden är en superfin kökshandduk med motiv på olika bakverk! Den kommer att användas flitigt. Andra bilden är på de fina kokböckerna jag fick. Från vänster; Vinterns söta av Systrarna Eisenman, Sött Sweet Dulce av Anna och Fanny Bergenström, Vår Kokboks nya upplaga och sedan en superfin egen kokbok som man kan skriva ner sina egna recept i. Den är redan använd! Fick ni vad ni önskade er i julklapp?

                     
Inte för att jag är någon "super mum", eller "mum" för den delen heller men jag gillar den här koppen ändå, god att dricka ur! Den kommer från Jamie Oliver's egna serie!

                  
Sitter med A och planerar helgen! På söndag blir det dessa; Hej-då påsar (typ egna Goodie-bags) fyllda med egengjord julig kola som jag har hällt i dessa fina formar. Allt omlindat av silverpåse och fint snöre. Det låter väl bra? Formarna är from Kalasform och jag har köpt dem på Designtorget. Om man har vägarna förbi NK kan man köpa dem där oxå!

            
             

Här ser ni mina favoritkryddor! Först bilden, högst upp till vänster är kanel. Något godare får man leta efter, funkar i sockerkakor, med äpplen, i gröt, som the, i mat, i biffar och mkt mer. En riktig smakförhöjare. Den andra kryddan är vaniljstänger. Denna fina är köpt på Cajsa Warg på söder och den doftar underbart. Gott att ha i kakor, the, glass, varm choklad, kaffe. med pasta, till frukt. Möjligheterna är oändliga. Den tredje kryddan är svartpeppar! Min hemkunskapslärare sa till mig i grundskolan när jag kryddade fisksoppan med svartpeppar att man minsann INTE kan krydda fisksoppa med svartpeppar. Men jag lovar, det finns ingen bättre krydda till fisksoppan, möjligen saffran så. Ta bara inte för mycket! Den sista favoriten är kardemmuma eftersom en av mina favoritkakor är kardemmumakaka...mmm... Den är ävern god i biffar, the, varm choklad, ihop med choklad när man gör godis och även god i kolapajer för en juligkänsla. Till helgen blir det faktiskt en sådan paj så då får ni titta in!

                  
Jag är kär! Jag är kär i någonting som luktar gudomligt och smakar underbart! Min nya kärlek är the english shop i söderhallarna. Jag hade läst om den på nätet och idag blev det utflykt dit. Jag fann allt jag var på jakt efter, perfekt runda citronkulor, många goda M&M's, härliga chokladkakor, sockerhjärtan och sockertomtar och mkt, mkt mer. Ett riktigt bra tips om ni åker förbi söderhallarna någon dag! 
                  
                           Jag hittade en väldigt stor och god chokladkaka!
            

   
Jag har hittat värdldens bästa hemsida med bakverk och godis, all american! På grays hittar du allt du önskar, från Hershey's choklad till fantastisk frosting! Tyvärr har de ingen egen butik men däremot the english shop i söderhallarna är en av återförsäljarna! Det blir en trip dit i helgen! (sedan vill jag bara säga att jag vet att det blir lite bak-inlägg under vardagarna, tyvärr hinner jag inte så mkt p.g.a skola men om ni hänger mer till helgerna så får ni se på andra bullar! ha en trevlig tisdag!)

Tog en sväng förbi Designtorget idag och hittade dessa fina saker, dock blev det inga inköp. Boken till vänster är en bok där man kan skriva ner sina egna recept, fin ellerhur?! Den knasiga saken till höger är en pasta manick! På den kan man både riva parmesan, mäta upp pastan och röra om i kastrullen, supersmart!

                 
Jag skrev för ett tag sedan om mina bästa bakböcker och nu tänkte jag skriva om mina bästa kokböcker, alla kategorier. Till att börja med har vi Anna och Fanny Bergenström. Några av böckerna de har skrivit är "Under Valnötsträdet" och "Kärlek, Oliver och Timjan", båda är helt underbara. Det finns inte bara god mat och fantastiska desserter och bakverk utan även massvis med inspiration! Den tredje boken uppifrån är det Leila Lindhom som har skrivit, "Guldkant på Vardagen" heter den. I den samlar hon massvis med fina recept om vardagsmat, festmat och efterrätter. Den räddar många vardagar, det gör även den sista boken. Den heter hemma hos Melker och är skriven av Melker Andersson, Även här finns det alltså gott om vardagsreceot men även inspiration för helgen då maten kan ta lite längre tid.
Hoppas ni fick lite "Vill-ha" känsla nu!

                     
Hittade något väldigt smart på Ikea, för en gångs skull! Jättefina tårtpapper  som man kan torka av och tväta! Supersmart verkligen för nu slipper jag slänga de söta spets-vita istället. Dessa har dessutom coola fäger och mönster, älskar den ljusrosa med hjärtan runt om(surprise!) men den coola taggiga svarta kommer jag använda till Halloween och mina choklad pumpor!Missa inte dem! Ha en tevlig kväll allihopa, nu blir det hemmagjorda fiskburgare!

...om bästa vaniljsockret! Har inte så mycket annat för mig just nu, slö-tittar på Christine, äter halstabletter och drömmer mig bort till bakning så jag tänkte ge er min senaste upptäckt! Äkta Bouron Vaniljsocker. Mörkt i utseendet och äkta vaniljsmak. Plus att det är ekologiskt. Kakan kan få en lätt kolafärg om man använder den här men det är det värt! Använd dock bara sockret när du gör mjuka kakor, pajer,  varm choklad osv. När jag har använt den till kakor blir konsistensen som sand vilket inte är det bästa, så då använder jag vanligt vaniljsocker. 

                   

               
En bild på nya vispen! En röd KENWOOD blev det och den är super. Förut hade vi en gammal vi som inte hade särskilt bra "drag" i sig men det har den här. Man märker verkligen skillnaden när man använder en bra visp. Att visp upp grädde tar 2 min istället för 5.

                          
Det finns så många bra böcker om mat och bak men dessa är mina favoriter! A piece of cake av Leila Lindholm är den första! Där finns allt från småkakor och chokladtårtor till mörktbröd och sylt! Sommarens söta är den andra, av systrarna Eisenman. Detta är verkligen cookie-heaven för mig! Denna bok är väldigt inspirarande! Gillar särskilt Red Velvet Cake! Så fin och saftig med sin röda färg!