BAK FIA

                

Glad första advet! Idag blir det en lugn dag med plugg, sovmorgon och glögg i eftermiddag. Mycket mysigt! Igår var det en liten middag här hemma och till efterrätt blev det kolapaj. Jag följde Leila Lindholms recept och lade i massa olika nötter, pistage, valnötter och pecan samt tranbär och gjorde även en topping på lite hackade pecan nötter, hackad mörk chocklad, råsocker och sirap. Det blev väldigt gott, dock blev pajen lite väl flytande vilket jag tror inte var meningen. Till det hela serverade jag lättvispad grädde. Anldeningen till att det blev just kolapaj är p.g.a. ett litet julmingel nästa hellg och då måste jag provbaka allt innan. Det blir en ny kolapaj i veckan, hoppas den blir "fastare" i konsistensen!