BAK FIA

         
Att baka när man är sjuk är verkligen den perfekta sysselstättningen, underförstått att man måste tvätta händerna väldigt noga! Det är varken för ansträngande eller för tråkigt! På beställning blev det idag mina egna kardemummaskorpor. Om man vill lyxa till dem lite kan man doppa ena halvan av skorpan i vit choklad! Mmmm...

Ingredienser för ca 25 st:
125 g smör
1 dl strösocker
1 ägg
3 1/3 dl mjöl
3 dl havregryn
2 tsk bakpulver
4 tsk kardemumma
1,5 dl röd mjölk

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grade och vispa samman smör och socker fluffigt. Blanda sedan i ägget.
Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i smör smeten, varvat med mjölken. Blanda väl. Degen kommer vara väldigt kladdig men det är rätt!
Forma längder, ca 3 cm i diameter och lägg på en bakpappers klädd plåt. Grädda i 20 min.
Ta nu ur längderna och sänk ugnsvärmen till 100 grader. Skär längderna i 1.5 sm tjocka bitar och lägg dem ned.
Nu, in i ungen i 40 min tills skorporna har tokat. Låt svalna och förvara i en fin burk!