Pasta!
Antal portioner: 4
Ingredienser
300 300 g spaghetti
300 300 g nötfärs
1 1 burk krossade tomater
1 1 gul lök, hackad
1 1 morot, fint tärnad
1 1 rotselleri, fint tärnad
2 2 vitlöksklyftor
2 2 msk smör
1 1 tsk mjöl
2 2 dl köttbuljong
1 1 msk oregano
1 1 krm timjan
salt och malen vitpeppar
100 100 g riven parmesanost
Gör så här
1. Skala och hacka löken. Skala och tärna moroten ytterst fint. Skala rotsellerin och riv den grovt. Fräs grönsakerna mjuka i smöret. Lägg i färsen och fräs den gyllenbrun.
2. Pudra över mjölet och rör om. Spä med buljongen och de krossade tomaterna. Krydda såsen med örtkryddorna. Pressa i vitlöken. Sjud på svag värme under lock i 15 minuter. Krydda med salt och peppar.
3. Koka pastan i rikligt med saltat vatten enligt anvisning på paketet. Häll av vattnet. Servera med såsen och parmesanost.
(recept från recept.nu)
