Sommarpajen med Blåa Bär och Kardemumma
En paj med blå bär, både blåbär och björnbär, räddar sommaren även i fortsättningen! Super god blir den med kardemumma i degen, sug in lukten när den kommer ut, då luktar den fantastiskt!
Sommarpajen,
6 dl vetemjöl
300 g smör i bitar
2 ägg
1 tsk kardemumma
1 tsk vaniljsocker
400 g blåbär och björnbär
1 msk socker
1 msk potatismjöl
Gör så här:
Nyp ihop smöret med mjölet. Blanda sedan ned äggen ett i taget! Täck över och låt stå i kylskåp i 15 minuter.
Sätt ugnen på 200 grader. Tryck ut 2/3 av degen i en pajform. Förgrädda i 200 g i 10 minuter. Den ska inte bli för mörk.
Blanda ingredienserna till fyllningen. Lägg bären i formen. Bilda ett rutmönster med resterande deg.
Grädda i 200 g i ca 20 minuter. Servera med lite lättvispad grädde!
Psst: Ni glömmer väl inte att rösta på mig i Picknick SM? Tack för din röst!!!!
svar: ingen fara :) Gillar din blogg starkt! Kom på en annan sak, du är tvärlik Katherine Heigl (Izzie i greys anatomy) :) fint!!!
Smarrigt, fin var den också :)
Vilken fin paj! :) Blåbär är bäst, åt själv en blåbärspaj igår.
Åhhh den där pajen ser gudomligt goood ut!
Den måste jag verkligen ta och testa :) Hoppas att du får en riktigt fin fortsatt dag. Kram Leila