Pasta Med Ricotta och Salami
Pasta är en favorit här hemma, mycket p.g.a. att man kan variera det så otroligt mycket! Lasagne, Canelloni, Pesto, Bolognese mm. Igår blev det härlig Scampi pasta med linguni och i förrgår blev det det här receptet, med ricotta och salami! Såsen är bredvid och finns inte på bilden men oj så god den är! En klar favorit till vardagsmiddag helt enkelt! Som vanligt när jag gör mat har jag höftat med måtten, gå på känsla när du lagar den! Blir så mycket godare då!
Ingredienser:
Pasta för 4 personer, valfri sort
1 burk ricotta
1/2 dl pinjenötter
1/2 gul lök
1/2 chili
Ruccola sallad
salt
peppar
15 tjockare skivor salami
Vispgrädde
Parmesan
Gör så här:
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet.
Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna. Lägg åt sidan.
Hacka chilin och löken, fräs dem med lite smör i en stekpanna, slå på salt, peppar, ricotta och grädde.
Låt puttra ihop och lägg sedan i pinjenötterna.
Häll av pastan och blanda med såsen. Blanda ned salamin.
Häll upp i skålar, dekorera med extra ricotta, parmesan och ruccola! Servera när den är rykande varm!
åh, ser riktigt gott ut! fräscht :)
åh,gott=)
Gud så härligt recept och du är SÅ duktig! :-)
Underbart gott!
Mums, det ser riktigt gott ut! ^^
Kram
Tack! :)
Ser gott ut!
Ååh va gott! :D<3
din blogg är så himla bra och främst full av inspiration för matlagning! :)
du har säkert hört detta massa gånger men du är otroligt lik den kändisen som alexander skarsgård är ihop med.. kate bosworth?.. eller nåt. vet inte hur det stavas:P kanske du hört?
ser oerhört gott ut det där!:D
Ja, och jag som typ bara gillar pasta och bröd älskar att variera det. Jag brukar sno Vapianos recept. Häromdagen hittade jag ett väldigt lätt på Arlas hemsida med salami, creme fraiche tomat & basilika, gul lök.. Jag satte i lite grönsaker och kalkon också. Det var väldigt enkelt men blev gott, det får du testa :)
Länge sen jag var inne på din blogg nu (och alla andra bakbloggar jag läser), ska ta och uppdatera mig lite!