BAK FIA

2 ägg

1 dl råsocker

1/2 tsk vaniljsocker

50 g smör

1 msk röd mjölk

1 msk turkisk yoghurt

1 tsk bakpulver

1 tsk malen kanel

1 nypa salt

1,5 dl vetemjöl special fullkorn

1/2 dl rågflingor

1.5 dl havregryn

2 bananer

Smultopping:

75 g smör

1 dl havregryn

1/2 dl rågflingor

1 dl mjöl

1/2 dl råsocker

Gör så här:

Vispa råsocker och ägg pösigt och fluffigt.

Smält smöret och blanda ned mjölken och yoghurten. Vispa ned det i äggsmeten.

Blanda alla de torra ingredienserna inklusive kryddorna. Blanda med en slev ned i äggsmeten.

Mosa bananerna. Blanda ned i smeten.

Sätt i muffinsformar i en muffinplåt.

Lägg i en klick smet

Smält smöret till toppingen. Blanda ned havregryn, rågflingor och råsocker och strö över muffinsarna.

Grädda i ugnen i 175 grader i ca 20 minuter. Müslimuffinsarna ska vara ganska torra i mitten.