BAK FIA -

Minilängder med Vallmo och Vanilj

Jag måste varna er för dessa bullar, det är svårt att sluta äta dem! Men det är en risk man får ta, för de är så fasansfullt goda! Den lite matiga vallmon gifter sig perfekt med vaniljen och den söta degen och man kan inte annat än älska dem! Formen är små längder, dels för att de är så söta, dels för att jag tycker längder blir extra saftiga.

Minilängder med Vallmo och Vanilj, 4 st

25 gram jäst

75 gram smör

2.5 dl röd mjölk

1/2 tsk salt

1 dl socker

1 tsk ljus sirap

2 tsk malen kardemumma

7-8 dl vetemjöl

Vallmofrön

1 dl extra strösocker

100 g extra smör

2 tsk vaniljsocker

1 ägg

pärlsocker

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull. Blanda ned mjölken och värm til 37 grader.

Smula jästen i en bunke eller köksassistent och häll över degvätskan så att jästen löses upp.

Tillsätt salt, socker, sirap, kardemumma och blanda.

Tillsätt mjölet, lite i taget, men spara 1/2 dl till utbakning.

Låt jäsa i 30 minuter med bakduk över.

Häll lite rapsolja och mjöl på en tvättad bänk. Knåda degen och dela upp i två bitar.

Kavla ut varje bit till en rektangel, ca 1 cm tjock. Bred på 50 gram rumsvarmt smör. Sedan blandar du strösocker och vaniljsocker och strör över halva sockerblandningen över degen. Sedan strör du rikligt med vallmofrön över.

Rulla ihop från långsida till långsida och dela på mitten. Klipp med en sax "skåror" och lägg varje skåra åt varsin sida.

Jäs under bakduk i 30 minuter.

Pensla med ett uppvispat ägg och strö över med pärlsocker.

Grädda i ugnen i 200 grader i 15 minuter eller tills längderna är gyllene.
Låt svalna på galler under bakduk.

2010-02-21 @ 09:54:56 Bakverk Permalink

Kommentarer

Postat av: Daniella - BakeCake

Dom såg riktigt goda ut! Ska nog baka dom i veckan... :)

Ha en jätte mysig vinterdag!

Om du har varit ute i det kalla vädret kanske det sitter fint med lite varm choklad och en filt i soffan?

Det har jag gjort och den varma chokladen är värd att testa ;) receptet finns nu publicerat!

Kram

Daniella - BakeCake

2010-02-21 @ 13:07:14
URL: http://bakecake.blogg.se/

Postat av: isabella löwengrip

Hej!

Hittade bloggen från din kommentar, och gillade den starkt!

Du kan väl maila mig på [email protected] :)?

2010-02-21 @ 13:40:08
URL: http://blondinbella.se

Postat av: Emelie

Åh, vilken fin blogg du har!! Blir så inspirerad av alla fina bilder, ska prova baka något av dina recept själv någon dag! :)

2010-02-21 @ 14:14:06

Postat av: Linda

Kul att äntligen hitta en fin och bra bak-blogg! Verkligen jätte fina bakverk : )

2010-02-21 @ 15:05:40

Postat av: Monika

Åh, mums! Dessa ska jag testa någon gång =)

2010-02-21 @ 18:13:39
URL: http://kakabaka.blogg.se/

Postat av: Lollo

gott!

2010-02-21 @ 21:21:15
URL: http://lorenasvensson.blogg.se/

Postat av: EMILIA

vilken härlig blogg! perfekt baktips, tack!

2010-02-22 @ 13:29:24
URL: http://espot.blogg.se/

Postat av: avo

nice

2010-02-22 @ 15:00:44
URL: http://avos.blogg.se/

Postat av: Helena Ljunggren

Underbara bilder! Det ser riktigt gott ut!

2010-02-23 @ 08:57:21
URL: http://www.helenaljunggren.com

Postat av: sebastian

riktigt gott.

sugen man blir

2010-02-24 @ 10:51:34
URL: http://silverseb.blogg.se/

Trackback