BAK FIA

Premiär för Sveriges nya baktidning på nätet! Fylld med inspiration, bilder, recept och intervjuer. Jag och en av mina bästa vänner gjorde detta som vårt 100 p projekt och oj vilken härlig respons vi har fått hittills! Länken finner du här nedan och vi hoppas att ni tycker om den!

I går dominerade en viss färg bakverken, nämligen gult! Det bjöds på saffranskaka och saffransbullar och ett godisfat! Mums!
                    

                 
Igår var det Julmingel här hemma. Jag bjöd på lussebullar, pepparkakor, polkasnittar, juleskum, choklad, glögg, julmust mm. Det var väldigt roligt och jag tror alla hade det mysigt! Lördagen och Söndagen gick åt allt bakande men det var det värt. Lussebullarna här ovanför är ur Vår Kokbok, de har en fyllning av smör, socker och mandelmassa. Jag gjorde knutar av dem, påenslade med ägg och strösslade med pärlsocker.
                 
Här är min kolapaj. Mördegen är Leila Lindholms recept. Ni hittar det på recept.nu. Jag fyrdubblade receptet så det blev lite tjockare degkanter. Det räckte till två stora avlånga pajformar. I finns Vårkokboks kolasåsrecept. Där står det att det ska ta tio minuter att koka kolan, det tog en timma för mig. Kanske gjorde jag något fel men jag vill tro att det står fel i boken! Innan kolan stelnade strödde jag över pistagenötter, pecannötter, mandlar, mörk choklad och tranbär. Denna var den mest populära rätten!
                   
                            Dessa godbitar är polkasnittar. Receptet hittar du här.
Sedan var det godis och glögg, pepparkakor och grönmögelost mm. Mycket lyckat blev det. 
                  
                 Jag i sista sekund värmer glöggen. Ha en fortsatt mysig 7:e december
 

               
Finaste koppen hittade jag på landet! Pyntad med guldkant och med fina rosor överallt! Den kommer passa jättebra till helgens chokladmousse! För övrigt är det ju höstlov just nu vilket är lika med baklov! Är på landet så det finns inte så mycket annar att göra. På listan står blandannat Leilas äppelmuffins med crumble som en bloggläsare hade lite problem med och ville se hur de såg ut! Även eget godis, hemmagjord glass, limemarängpaj, THE Ultimate Chocolate Cupcake och höstiga grytor kommer det att skrivas om! Min fråga till er är VAD NI skulle vilja se att jag lagar/bakar och sedan skriver om? Det kanske är ett tips på ett vardagsrecept som ska vara lätt och gott, en kaka som är svår att få till eller en exotisk frukt som ni inte vet hur man använder? Kommentera i kommentarfältet så ska jag försöka göra så mycket som möjligt! Ni har tills imorgon på er att komma på så smaskiga saker som möjligt!

Gårdagen var verkligen rolig! Cia Jansson pratade om vårens trender och det var 20% på alla varor. Blev dock inte så mycket shopping för mig. Jag fick nöja mig med en ny fin mössa! Vin och ramlösa serverades samt urgoda och supergulliga små muffins! Klantig som jag är fick jag ingen bra bild på godsakerna men tänk er Muffin Bakery´s muffins fast i miniformat! Mums! Man fick även en liten goodiebag som fraktades i en ursöt påse! helt klart användbar att använda till skolböcker! Nu är det wrap från ÖstermalmsHallen som gäller. Deras "Santorini" är bäst! Hörs senare!

Cia Jansson och Jenny Fredriksson

Så fin!