BAK FIA

Undrar hur många gånger man har ätit prinsesstårta? Många skulle jag säga. Väldigt många! Det är liksom den klassiska födelsedagstårtan om ni frågar mig, Alltså var valet givet vad det skulle bli när lillebror fyllde år!

En prinsesstårta för Prinsar, alltså prinsesstårta med frukt på. Läcker är den, god och alldeles, alldeles underbar!

 

 

 

Prinsesstårta för Prinsar

Tårtbotten:

3 ägg

3 dl socker

1 dl hett vatten

3 dl vetemjöl

1 1/12 tsk bakpulver

1 1/2 tsk vaniljsocker

 

Gör så här:

Vispa ägg och strösocker och vaniljsocker pösigt och vitt.

Til lsätt i slutet vattnet, lite i taget.

Blanda mjöl och bakpulver och vänd ned i smeten.

Häll smeten i en smörjd och bröad kakform.  Grädda i ugnen i ca 35 minuter i 175 grader. Låt svalna något och själp sedan upp kakan.

 

3 st Kiwis

en handfull färska jordgubbar

några mandariner

ett marsipanlock, färdigköpt i valfri färg

vispgrädde

florsocker

 

 

Dela nu kakan i tre delar. På understa delen brer du på vispad vaniljvisp. På andra laget brer du på Jordgubbssylt blandat med lite, lite vispgrädde. Sedan på med den sista delen. Vispa upp lite grädda, ca 1 dl. Bred på tårta. Det ska vara ganska tunt med grädde på sidorna och desto mer på toppen.

 

Ta fram marsipanen, kavla ut något om det behövs och lägg på tårtan. Forma marsipanen efter kakans former. Gör små lösa tårtbitar som formar en cirkel i mitten av marsipanen på toppen och rulla ut dem mot kanterna så att det bildas en cirkel. Torka bort överflodig grädde på marsipanen och strö hela tårtan med florsocker.

 

Dela nu, tre stycken kiwis, en handfull jordgubbar och några mandariner snyggt och lägg i ett lass i mitten av tårtan, på grädden. Dekorera med lite citronmellis eller kanske lite choklad och servera!