Mer Frågor...
Hej Bakfia! Bilden du har längst upp på din blogg med olika typer av cupcakes är så härlig och jag tänkte därför fråga hur du gör de längst upp med choklad! Finns receptet här på din blogg redan kanske?
Och var köper du alla gulliga muffinsformar? Hoppas du kan svara på alla mina frågor! Tack på förhand!
- Hejsan! Chokadmuffinsen du menar, högst upp, är Hi-Hat Cupcakes. Alltså chokladmuffins med maräng topping och med ett överdrag av choklad. Just dessa kommer från Leilas bakbok "a Piece of Cake". Det finns även andra Hi-Hat recept om du söker på nätet!
- De fina formarna jag använder kommer oftast från härliga Kalasform. De har bar storlekar och många fina mönster. Även på Stockhome finns fina varianter.
Lycka till med Hi-Hat Cupcaksen!
Många Kramar Bakfia
Questions...
Det kom några frågor häromdagen och här kommer svaren!
- Vad jobbar du med? Eftersom jag bara är 17 år så går jag i skolan, men självklart är drömmen i framtiden att få arbeta på något vis med mat och bak!
- Hur har du lärt dig allt? Jag har lärt mig mycket av Mamma, min Faster, Farmor och Mormor, kompisar, kokböcker etc. Sedan extra-jobbar jag även då och då på ett bageri här i Stockholm och där får jag självklart också mycket erfarenhet och kunskap.
- Du verkar baka flera gånger i veckan? Vad gör du med allt? Äter du upp det? En del äter jag självklart, dock inte alla 12 muffins, hela sockerkakan osv. men mycket går till familj, kompisar och arbetskamrater på föräldrarnas arbeten.
- Blir det inte lätt att det går till överdrift och du äter för mycket av det goda eller hur gör du? Nu äter jag ju inte allt, mest för att jag ska prova på om det är gott. Men ibland, om jag kommit på ett riktigt gott godis, då tröttnar jag aldrig!
Jag tycker det är superkul med frågor så om ni undrar något om mig eller om mat och bak så är det bara att fråga!
Pyttis Tävling - Mitt bidrag
Garderobsgrubbel & Byråbekymer har en super härlig tävling på gång! Man kan vinna ett porträtt, av sig själv eller någon annan. Jag har kommenterat med min motivering, gör det du oxå. Här, Anna är min bild du kan få inspireras av, inte jätte spännande kanske men men...
Er Önskan är Mitt bakjobb!
För ett tag sedan var det en läsare som frågade efter ett gott recept på "Chocolate-Cheesecake Muffins", och nu håller jag på att bakar dem så receptet kommer imorgon här på bloggen! Ni vet väl att om ni vill att jag ska baka något speciellt så är det bara att skriva i kommentarerna så kavlar jag upp ärmarna och börjar jobba på en gång!
Helgbak Nästa!
Sitter och pluggar till ett franska prov nästa vecka, på jullovet! Usch, inte kul alls. Planerar helgens bak och matlagning däremot, mycket roligare. Så här ser planerna ut:
- Lantbröd med fusksurdeg som bara behöver vila i kylen 1 dygn. Det ni!
- Mina fina frukostbullar, denna gång med grovare mjöl.
- Ingefärsglaserad kyckling med jordnötter och lime.
- Saffransbruchetta med frysta bär
- Mina kardemummaskorpor
Ja det är planen, tycker ni det låter bra?
Frukt eller inte Frukt?
Just nu är det bröd som gäller! Det blev lite experiment i köket så jag hoppas det smakar bra!
Jag är ett stort fan av frukt i bröd. Russin och fikon ihop med hasselnötter tycker jag är supergott i bröd så dagens bröd blev därför frukt och nötbröd. Scones tycker jag även blir väldigt goda med russin i , och så saffransbullar såklart! Det blir extra saftigt vilket inte är helt fel! När man ska blanda i frukt i mat tycker jag däremot det blir helt fel vissa gånger. Vi får ibland linssoppa med russin i i skolan och det är verkligen ingen hit. Sedan blir ju havrekakor väldigt goda med russin i, och russin i glögg är ju tradition.
Vad tycker ni, frukt eller inte frukt i bakverk, matlagning och bröd?
Gott Nytt År!
År 2009 har varit ett spännande år med många nya erfarenheter, 2010 ska bli minst så fantastiskt! GOTT NYTT ÅR!
Liiiite Bättre
Idag är jag på bättringsvägen. Punkt slut! Så nu blir det American Pancakes! Punkt slut!
Ett litet ynka ord-sjuk!
Idag är det ett litet ynka ord som dominerar-sjuk! Usch, blir alltså inte mycket bakande för mig. Imorgon däremot ska jag steka american pancakes till frukost. Har lovat min lillebror det och det ska banne mig gå! Förresetn har ni sett ICA-Ulfs nya reklam!? Så himla roligt, en liten ljusglimt idag!
Middagsplaner
Idag var det min dag att göra middag! Inget mig emot då jag får bestämma vad det blir! Jag känner mig hängig idag så jag tänkte nog göra en härlig soppa. Det blir nog min rotfruktssoppa med grönmögelmousse. Det blir toppen! Hoppas ni får en trevlig Tisdag!
Till ER ALLA Från BAKFIA, En Riktigt God Jul
God Jul alla fina bloggläsare! Än sover familjen och släkten men snart blir det stor frukost framför granen! Hoppas ni har en underbar dag och Njuter av allt det fina! Kram på er!
MJ-Pepparkakor
Dessa fina pepparkakor hade A och E gjort igår! Någon som kan gissa vem de har inspirerats av?
Måndag = Bakdag
Godmorgon fina läsare! Nu är det inte många dagar kvar till jul och jag njuter för fullt. Julgranen är klädd, några lappar är under den och idag blir det julbak av högsta grad. Det blir bröd, mini drottninggrottor, chocolate crackles, marmelad, brysselkex, revbensspjäll (där kom lite mat med) mm. Kul blir det så nu ska jag bara ta en powerwalk i snön och sedan är det köket som gäller! Vi hörs lite senare... Då visar jag upp några av dagens frestelser!
Jag blir galen!
Har köpt en ny dator, en macbook och det visar sig att det här med bloggningen går väldigt dåligt! Bilden laddar och laddar men kommer aldrig upp och visar sig i inlägget! jag blir galen och nervös eftersom jag inte kan visa er vad jag gör! Någon som vet vad det beror på eller vad man kan göra åt det? Jag är väldigt tacksam för alla tips! Hej så Länge!
Just nu!
Just nu är det godis-bak i köket. Vad det blir får ni se imorgon! Hoppas ni får en mysig kväll!
Juliga Bakverk
Igår blev det bakning, två sorters juliga bakverk! Recept kommer ikväll och de närmaste dagarna och jag lovar, dessa sötnosar vill ni inte misa!
Längtar lite, lite till sommaren!
När man ser det här klippet blir man ju galet sugen på saft och bullar i trädgården. Eller nybakade baguetter till sommarsalladen! Mmmm...
Lucia
Idag är det tredje advent och Lucia! Detta firas med husglögg, saffranskaka, peparkakor och lussebullar. Ikväll blir det Project Runway! Hur blir er dag?
fel,fel,fel
Ser att det har hänt något knasigt med cupcake rocky road receptet. Vissa mått står inte med! Har försökt att fixa det men av någon konstig anledning faller de bort när jag publicerar inlägget. Vet någon vad detta beror på? annars har vi just haft lite glögg här hemma med fantastiskt god saffranskaka om jag får säga det själv! receptet kommer imorgon, kanske något att baka för att fira lucia?
Rotfrukter
I torsdags var det rotfrukter, bea och rostas. Rotfrukter i ugn är verkligen en favorit och passar till allt. I denna blandning har jag potatis med skal, rödlök i fjärdedelar, morotsstavar, röd och gul paprika i strimlor och palsternacka i stavar. Blanda allt och lägg i en långpanna, ringla över olivolja och flingsalt och sätt in i ugnen i 200grader i 40 min. Super gott blir det. Om man har färska örter till hands så kan jag verkligen rekommendera att strö över timjan eller rosmarin innan grönsakerna åker in i ugnen. Detta passar till köttet, till grillat, bäst till lamm, på buffé bordet eller som det är. Att strö över chevréost innan ugnen är oxå en hit!
